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豚頬肉の塩漬けと長ネギ、蓮根のリゾット by bis
2012.05.23 Wednesday



author:GAKU, category:リゾット, 13:00
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ボネとレモンピールのジェラート 木苺と蜂蜜のソース添え by bis
2012.05.22 Tuesday
ボネとレモンピールのジェラート 木苺と蜂蜜のソース添え by bis


BIS限定の気まぐれドルチェです





ボネ

ピエモンテ州に古くから伝わるアーモンドクッキー入りのチョコレートの濃厚なプリン


レモンピールのジェラート

レモンピールの風味とリモンチェッロがアクセントのさわやかなジェラート





お試し下さい＼(^o^)／
author:GAKU, category:ドルチェ, 00:55
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豚ほほ肉の塩漬けと長ねぎ、葉にんにくのリゾット by bis
2012.05.21 Monday
今日の気まぐれリゾットは 豚ほほ肉の塩漬けと長ねぎ、葉にんにくのリゾットです＼(^o^)／


980円でBISで食べれます＼(^o^)／



葉にんにくはにんにくの手前のやつですね

ちなみに旭川産です。ちなみに白い部分はほとんどにんにくです。
なので、ペペロンチーノみたいに仕上げてます！


昨日の夜お腹減ったので、スパゲッティで食べてみました！

作り方



オリーブオイル、葉にんにくの下の部分、ロースハムをジックリ低温で炒めて、





アスパラガスなんか加えてちゃって





パープルアスパラガスね！





皮むいたら、普通のアスパラガスになるけどね。





スパゲッティが茹で上がると





軽く絡めて、葉ニンニクの葉の部分も加えて





めっちゃ、鍋ふって乳化させる



チェック！




完成。

詳しいレシピは『おうちパスタ』で＼(^o^)／

なんつって＼(^o^)／
author:GAKU, category:リゾット, 18:34
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自家製塩漬け豚と新玉ねぎのポタージュリゾット by 旭川
2012.05.20 Sunday
北見産の新玉ねぎをちゃらりとポタージュにしてからのリゾットにしました。


もう、残りわずかですが、それが次には上ガツとベーコンのトマト煮込み、バスク風が控えております







お店の周りをホーマックいっぱい行って自作しやした(^O^)／





とーさんにも手伝ってもらい、裏の畑も少々(^O^)／





ツル伸ばす予定です。

巻きつけーー





お疲れジェラート(^O^)／





お疲れジェラート(^O^)／





お疲れジェラート＼(^o^)／


さてと、札幌もどりますか
author:GAKU, category:-, 16:05
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