RSS | ATOM | SEARCH
2019年 桜のパフェ 出来ました!
2019年

株式会社GAKU

桜のパフェできました!



夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL



「 春ぼんぼん 」

構成
桜のジェラート
木苺のジェラート
ピスタチオジェラート
桜のメレンゲ
桜のブールドネージュ
白いんげんの甘煮
苺のチョコレート
竹炭のチュイール
日本酒の球体
あんこの球体
新鮮な苺
黒胡麻のビスコッティ
求肥
クランブル
ジェノワーズ
抹茶ムース
桜のパンナコッタ
黒い寒天
桜の葉のラングドシャ










夜パフェ専門店 Parfaiteria miL


「桜のパフェ 」









夜パフェ専門店 ななかま堂

「 桜のパフェ 」







渋谷のお店
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL


「 桜のパフェ」







Risotteria.GAKU hiragishi







1日の締めにおいしいパフェでシメて良い夢を






author:橋本 学, category:ドルチェ, 20:25
comments(0), trackbacks(0), - -
ミリタリーなパフェ、できました!
夜パフェ専門店Parfaiteria miL



ーー新作ーー ?

1/21から
「ミリタリーなパフェ 」?


見た目こんなんだけど

味をベース考えてるからね!

ピスタチオ、塩キャラメル、チョコレートの組み合わせです
迷彩になったのたまたまだからね! たまたま!


構成

迷彩の球体チョコレート
フランボワーズのギモーブ
苺のコンカッセ
ブラックココアクランブル
カカオニブクロッカン
アーモンドフロランタン
キャラメルシフォンラスク
山川牧場ソフトクリーム
ダークチョコジェラート
ピスタチオジェラート
プラリネ塩キャラメルジェラート
オレンジのコンカッセ
ピスタチオプリン
ブラックコーヒーのドット
コーヒー牛乳のドット
抹茶のドット


仕上げに
ブラッドオレンジソースをかけてお召し上がりいただけます。

??迷彩パフェっす


お皿をフィールドに


ヒットっ!



#ミリタリーパフェ #迷彩パフェ #迷彩スイーツ

住所
北海道 札幌市 中央区南三条西5丁目30 三条美松ビル 地下一階(狸小路アーケード内)

営業時間
日・祝日 15:00-24:00
月〜木 17:00-24:00
金 17:00-26:00
土 15:00-26:00








1日の締めにおいしいパフェでシメて良い夢を



author:橋本 学, category:ドルチェ, 20:26
comments(0), trackbacks(0), - -
只今の夜パフェ


札幌三店舗の只今の夜パフェをお知らせします。


夜パフェ専門店Parfaiteria PaL



「 羊蹄山パフェ」
「 栗拾いボンボン」
「 ピスタチオとチョコレートのパフェ」
「 苺とシャンパーニュのパフェ」
「 キウイ、パクチー、スプマンテのクリスティアンなパフェ」
「 白雪姫〜林檎とアボカド〜」
「 ようなし山」





夜パフェ専門店ななかま堂









「苺の花 」
「お茶目なパフェ 」
「 kagami-mochi」
「 焼き林檎ア・ラ・モード」
「 栗とハスカップ」
「 洋梨とゴルゴンゾーラ」





夜パフェ専門店 Parfaiteria miL




「 泡、時々いちご」

「 ラムレーズンとチョコキャラバナナ」
「 栗とハスカップと燻製〜モンブラン仕立て〜」
「 ジャスミン とティラミスと柑橘のパフェ」
「 平岸りんご並木」





1日の締めにおいしいパフェでシメて良い夢を



author:橋本 学, category:ドルチェ, 10:44
comments(0), trackbacks(0), - -
栗拾いボンボン
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
新作パフェ 「 くりボンボン 」



栗拾いならぬ
秋拾いをイメージして作りました。
寒いイメージの秋より
暖かい日の秋をイメージしてます。
わかりづらい説明ですみません。
頑張ります。
わかりづらいので


以下構成です



さつま芋の羊羹
柿球体
赤紫蘇球体
カシスの球体ムース
皮付き甘栗
栗のメレンゲ
カボチャのスノーボール
紫芋のスノーボール
チュイール
バニラジェラート
柿ソルベ
ハスカップソルベ
モンブランクリーム
カダイフ
栗ムース
マロングラッセ
ラムレーズン
キャラメルバナナ
カボチャの白玉
ビスコッティ
カカオティージュレ







1日の締めにおいしいパフェでシメて良い夢を


author:橋本 学, category:ドルチェ, 14:54
comments(0), trackbacks(0), - -
お持ち帰りサンデー始動しまーすっ!
札幌もだんだんと暖かくなってきましたねー!

外でもパフェ食べれますねーっ!



って事で




夜パフェ専門店 パフェテリア ミル


テイクアウトサンデーはじまりまーすっ!








夜パフェ専門店 ななかま堂

お持ち帰りサンデー

リニューアルしまーすっ!







黄色いサンデーと赤いサンデーの二本っす








1日の〆に美味しいパフェを食べて良い夢を
author:橋本 学, category:ドルチェ, 20:43
comments(0), trackbacks(0), - -
秋のパフェ
まもなく冬を迎える北海道。
紅葉が綺麗な札幌ですが


秋のパフェ続々とやってまーす(^ν^)






夜パフェ専門店ななかま堂


秋三昧 なパフェ



藻岩山の紅葉をイメージして作ったり









ドット柄と北海道と言えば
ななかまど

のななかまどの実を意識したりと





夜パフェ専門店
パフェテリア パルでは







パフェの上に花を咲かせたり











リゾット専門店Risotteria.GAKU hiragishiでは



お店の前の林檎街道にちなみ






林檎なパフェ










旭川のお店

Risotteria.GAKU treでは

モンブランちっくなパフェ








札幌、旭川のスーパーでは


Meiji??Risotteria.GAKU

リゾットフェア開催中!! 弊社が監修させて頂いてます
明治 リゾットシリーズ商品のバーコード5枚当店へお持ち頂くと
リゾット無料なるかも抽選会に参加できます!



かなりの高確率です!


新商品
芳醇ポルチーニクリームリゾットも発売されましたので


お近くのスーパーへ是非!! 札幌と旭川エリアのスーパーに応募用紙あります!












明治さんのホームページから



この冷凍リゾットのアレンジレシピも載せてますので是非(^ω^)



#明治リゾット #芳醇ポルチーニクリームリゾット #完熟トマトリゾット #濃厚チーズリゾット






author:橋本 学, category:ドルチェ, 01:17
comments(0), trackbacks(0), - -
秋の夜パフェ
夜パフェ専門店 のパフェも

秋のパフェの新作に続々と入れ替わっています。




まず、夜パフェ専門店Parfaiteria PaL






柿とティラミスのパフェ

構成
#ほうずき
#柿ソルベ
#大人のティラミス
#柿のコンカッセ
#クランブル
#コーヒージュレ
#コーヒービスキュイ
#甘納豆










巨峰と豆乳のパフェ
間の仕切り(ホワイトチョコ)を割るとドドドドっとしたに流れてサバランに液体が染み込み出来たてサバランになるやつです(^ω^)



構成
#ポップコーン
#赤ワインのエスプーマ
#豆乳ジェラート
#巨峰のコンポート
#ほうじ茶のクランブル
#ブルーベリー
#豆乳のレアチーズ
#サバラン









そしてハロウィンの時期が近づいて来ましたねー!! ハロウィンを意識したパフェです!


南瓜のパフェ


構成
#ヘタの飴
#シュー生地
#紫芋のクリーム
#プラリネジェラート
#ブラックカカオクッキー
#南瓜のグラッセ
#ラムレーズン
#シナモンティーのジュレ
#大人のかぼちゃプリン





続きましてー


夜パフェ専門店ななかま堂


秋のパフェ








シャインマスカット大福

構成
#白あんシャンティ
#白豆入り求肥
#シャインマスカット
#ソフトクリーム
#白玉
#白あんジュレ






秋ですね〜







author:橋本 学, category:ドルチェ, 21:13
comments(0), trackbacks(0), - -
ウニパフェできました!by 夜パフェ専門店パフェテリアパル


ウニパフェ出来ました???♂?

かなり食べにくいです!

味は馬糞雲丹レベルで美味しいです???♂?


甘みと酸味と苦味のバランス??♂?


構成
#ブラットオレンジのムース
#チョコレートのジェラート
#チョコレートシュー
#カカオティのジュレ
#ベトナム産カカオニブ
#カカオクリーム
#ピンクグレープフルーツ








#大人のパフェ #パフェ#parfait #夜パフェ #札幌夜パフェ #〆パフェ #シメパフェ #札幌シメパフェ #sapporo #すすきのパフェ #札幌スイーツ#札幌カフェ#札幌パフェ #ウニパフェ
author:橋本 学, category:ドルチェ, 22:58
comments(0), trackbacks(0), - -