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只今の夜パフェ


札幌三店舗の只今の夜パフェをお知らせします。


夜パフェ専門店Parfaiteria PaL



「 羊蹄山パフェ」
「 栗拾いボンボン」
「 ピスタチオとチョコレートのパフェ」
「 苺とシャンパーニュのパフェ」
「 キウイ、パクチー、スプマンテのクリスティアンなパフェ」
「 白雪姫〜林檎とアボカド〜」
「 ようなし山」





夜パフェ専門店ななかま堂









「苺の花 」
「お茶目なパフェ 」
「 kagami-mochi」
「 焼き林檎ア・ラ・モード」
「 栗とハスカップ」
「 洋梨とゴルゴンゾーラ」





夜パフェ専門店 Parfaiteria miL




「 泡、時々いちご」

「 ラムレーズンとチョコキャラバナナ」
「 栗とハスカップと燻製〜モンブラン仕立て〜」
「 ジャスミン とティラミスと柑橘のパフェ」
「 平岸りんご並木」





1日の締めにおいしいパフェでシメて良い夢を



author:橋本 学, category:ドルチェ, 10:44
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謹賀新年

あけましておめでとうございます!



本年度もどうぞご贔屓にm(_ _)m





今年のリゾット始めは

Risotteria.GAKU hiragishi

本日のシェフのおすすめリゾット

「 道産牛のローストビーフと山わさび、なばなのカルボナーラリゾット」




※道産牛はしっかり表面を焼き上げた後、低温調理し旨味を逃がさない様に仕上げました。

アクセントに山わさびと醤油の泡を合わせましま。
1280yen+tax




author:橋本 学, category:-, 15:46
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年末年始のお知らせ  一年の締めはシメパフェで

__年末年始のお知らせ__

 

 

 

リゾット専門店

 

12/30  Risotteria.GAKU 札幌3店舗 コバトヤ(帯広)17:00まで 旭川の店舗は通常営業

 

12/31  お休み

 

1/1   お休み

 

1/2   Risotteria.GAKU 札幌3店舗 コバトヤ(帯広) 通常営業  (時計台店は20:30まで)

 

1/3   旭川のRisotteria.GAKU tre  通常営業

 

 

 

夜パフェ専門店

 

12/30  全店通常営業

 

12/31  お休み

 

1/1   お休み

 

1/2   パフェテリア パル、 パフェテリア ベル 通常営業

 

1/3   ななかま堂 通常営業

 

1/4   パフェテリア ミル 通常営業

 

 

 

 

2019年もどうぞ御贔屓に。

author:橋本 学, category:-, 19:21
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新作パフェ 「 泡、時々 いちご」
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL



ーー新作ーー

「 泡、時々いちご」




シャンパーニュを沢山つかい、甘酸っぱいいちごを
合わせた大人でクリスマスを意識したパフェです。




構成
手元飴
シャンパン球体
カシス寒天ドット
新鮮な苺
ベルローズ
ローズマリー
シャンパンムース
山川牧場ソフトクリーム
フランボワーズソルベ
クロッカンとジェノワーズ
苺のコンカッセ
ベリーのコンフィチュール
シャンパンジュレ
ナタデココとチアシード
フランボワーズのレアチーズ








住所
北海道 札幌市 中央区南三条西5丁目30 三条美松ビル 地下一階(狸小路アーケード内)


営業時間
日・祝日 15:00-24:00
月〜木 17:00-24:00
金 17:00-26:00
土 15:00-26:00




author:橋本 学, category:-, 13:47
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福岡 岩田屋さんに催事に来てます。
夜パフェ専門店 ななかま堂

新作 「 南瓜パフェ」





注) ハロウィンが終わってカボチャが余ってるからやってるわけではありません。
もともと、カボチャのパフェやろうと思ってました。
よろしくお願いいたします。

橋本






かぼちゃのスノーボール
白あんクリーム
チュイール
黒いクランブル
ソフトクリーム
かぼちゃチップ
シナモンパウダー
かぼちゃジェラート
豆乳クリーム
くるみキャラメリゼ
柿ソルベ
白あんクリーム
丸チョコレート
花びら飴
豆腐白玉
カダイフ
柿のコンカッセ
ラムレーズン
かぼちゃプリン

です。


一部被ってましたね。
すみません。
よろしくお願いいたします。

















あと


パフェテリア パル

福岡に催事に来てます。

岩田屋本店 本館7館 大催事場

北海道の物産と観光展
(10月31日水曜日〜11月5日月曜日)

A.有珠山ぶどう雲海
B.平岸街道リンゴ並木
C.モエレ沼洋梨公園


の3つのパフェやってます。
よろしくお願いいたします。
author:橋本 学, category:-, 14:52
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栗拾いボンボン
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
新作パフェ 「 くりボンボン 」



栗拾いならぬ
秋拾いをイメージして作りました。
寒いイメージの秋より
暖かい日の秋をイメージしてます。
わかりづらい説明ですみません。
頑張ります。
わかりづらいので


以下構成です



さつま芋の羊羹
柿球体
赤紫蘇球体
カシスの球体ムース
皮付き甘栗
栗のメレンゲ
カボチャのスノーボール
紫芋のスノーボール
チュイール
バニラジェラート
柿ソルベ
ハスカップソルベ
モンブランクリーム
カダイフ
栗ムース
マロングラッセ
ラムレーズン
キャラメルバナナ
カボチャの白玉
ビスコッティ
カカオティージュレ







1日の締めにおいしいパフェでシメて良い夢を


author:橋本 学, category:ドルチェ, 14:54
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もうすぐ1周年の渋谷夜パフェ専門店 パフェテリア ベルの取材して頂いたものをまとめてみました??
発売・放送日 媒体 タイトル


2017年11月号 駅設置 フリーペーパー 大江戸リビング

2017/10/12 テレビ 日本テレビnews every

2017年12月号 雑誌 おとなの週末「話題のニューオープン」

WEB Retty news

WEB ぐるなびdressing

WEB はたラボ

WEB michill

WEB meclcolle

WEB MEN’S CLUB

2017/11/5 ラジオ FM富士ラジオ生放送 駅設置 フリーペーパー メトロミニッツ

2017/11/20 雑誌 東京walker

2017/11/11 テレビ TBS王様のブランチ

2017/12/6 テレビ 日本テレビ ヒルナンデス!

新聞 日経新聞

2017/12/15 テレビ テレビ東京 渋谷で5時!朝のさんぽ道


2017/12/15 雑誌 東京walker

WEB Lady通

2018/3/1 雑誌 まっぷる東京2019

2017/12/6 雑誌 ELLE gourmet「ニューオープンページ」

WEB ファッションプレス

WEB モデルプレス

WEB retrip

2018/1/8 雑誌 マリソル「幸せのイケメンとデセール」

WEB LINE MOOK toss

WEB メトログ

2017/12/16 テレビ 日本テレビ メレンゲの気持ち

2018/1/20 雑誌 NON-NO「チョコメニューが食べられるカフェガイド(バレンタイン)」

WEB traveljpたびねす

WEB レッツエンジョイ東京

雑誌 ジャパンウォーカー台湾の雑誌

WEB ヤフーライフマガジン

WEB るるぶ

2017/12/20 ラジオ FM J-WAVE

雑誌 香港walker 香港の雑誌

雑誌 シティリビング オフィス配布「冬のごほうびスイーツ」

2018/1/26 テレビ テレビ朝日 スーパーJチャンネル「飲み会の後の締めメニューに異変」

WEB ことりっぷ

2018/1/26 テレビ テレビ東京 ワールドビジネスサテライト

WEB ヘアカタログ.jp

2018/2/1 情報誌 三菱食品平和島ナウ 食品メーカー小企業向け

情報誌 CHICOTTO「NEWOPENページ」 お菓子業界メーカー向け

2018年6月号 雑誌 るるぶ東京

2018/3/20 ガイドブック GOOD LUCK TRIP東京 外国人向けガイドブック



2018/2/10 テレビ ニュースバード

2018年3月末 雑誌 RETRIP365日東京ガイド

WEB OCENS「男の癒し」

リーフレット Genic Travel 外国人向けリーフレット

2018/3/3 テレビ HBC メイドインホッカイドウ

雑誌 週刊朝日「全国各地のシメはこれだ」

新聞 スポニチ「恍惚のグルメ」橋本マナミ出演




2018/3/6 テレビ NHK シブゴジ

WEB ヒトサラ

2018/3/3 テレビ 日本テレビ カズレーザーと深堀り熟女

2018/3/20 テレビ NHK おはよう日本

2018/3/20 雑誌 東京walker「東京初上陸グルメ」

2018/4/28 雑誌 MORE「今行きたいレディパフェ巡り」

2018年6月号 雑誌 カフェレス「東京カフェ最新ニュース」

WEB ファビー

フリーペーパー サイケイリビング

WEB るるぶ&MORE

WEB SIBUYAスクランブル

2018/3/28 テレビ 日本テレビ スッキリ


2018年6月号 雑誌 and Girl

WEB Sympa
WEB EL BORDE
2018/4/6 テレビ TBS Nスタ

WEB リビングくらしナビ
2018年7月号 雑誌 東京カフェ100 WEB ORICON


2018/5/28 雑誌 25ans(ヴァンサンカン)

2018年6月号 フリーペーパー 東京トレンドランキング

テレビ テレビ東京 巻の話

2018/4/25 ラジオ TBSラジオ 森本毅郎スタンバイ

2018/6/12 雑誌 OZマガジン
2018/6/23 雑誌 Can Can
2018/6/28 雑誌 Oggi
2018/6/7 雑誌 GLITTER
2018/6/20 雑誌 NON-NO


WEB Epic Toyko東京観光youtuber企画

2018/6/24 雑誌 LEON

WEB lalapado
WEB びゅうたび
WEB ルトロン
2018/6/30 テレビ 熱烈ホットサンド

2018/7/6 雑誌 MEN’S EX「今どきの締めはパフェ」

2018/7/28 雑誌 Numero「夜パフェ」

2018/6/14 新聞折り込み 東京リビング産経新聞折り込み

2018年7月号 雑誌 フードライフ

2018/9/10 雑誌 東京さんぽ地図2019

2018/8/9 雑誌 Hanako「夏のひんやりスイーツ」

2018/7/12 テレビ 日本テレビ ヒルナンデス!

WEB テイストメイドジャパン

WEB ハジコレ

2018/7/23 雑誌 GINGER「ミーハー度診断」

WEB Mobile01
フリーペーパー TCVB NEWS LETTER外国人向けフリーペーパー
WEB TOKYOSTORY

2018/7/30 テレビ NHK ごごナマ

2018/9/14 テレビ NHK BS1 TOKYO EYE2020

2018/8/28 テレビ フジテレビ めざましテレビ

2018/9/25 フリーペーパー 東京トレンドランキング 入居者募集冊子 PROUDマンション

2018/11/22 雑誌 東京カフェガイド2019

2018/10/7 テレビ 日本テレビ スクール革命

2018年10月 中旬発売予定 本 斧屋さん パフェ学(仮)

WEB じゃらんニュース

2018/10/22 雑誌 SPUR

2018/10/12 雑誌 オズマガジン

2018/10/4 雑誌 日経トレンディ

昨年10月にオープンした、パフェテリアベル

1年間でこんなにもたくさんの取材に来ていただきました?

今後もよろしくお願いします!
author:橋本 学, category:その他, 23:15
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旭川ガス展におじゃましまーーーす!
旭川のイベントに
9/28-9/30
夜パフェ専門店
パフェテリア パル 出店します!




私も9/29土曜日 13:00から 仮面ライダージオウショーの前座的な感じで
アイスクリームをひと手間加えて美味しい食べるトークイベントやらせてもらいます。



滑舌悪いけど。笑


??????????-




以下、主催旭川ガスさの引用










今年の『ガス展2018』は、旭川地場産業振興センターにて
9月28日(金)、29日(土)、30日(日)の3日間開催致します。



※9/28、29 9:30~18:00  9/30 9:30~17:00

author:橋本 学, category:お知らせ, 14:05
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