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バレンタインを意識したやーつ。
夜パフェ専門店Parfaiteria PaL


バレンタインを意識したパフェ出来ました*\(^o^)/*






福岡産あまおうとショコラのパフェです!


構成は


福岡産あまおうとショコラのパフェ

苺のチョコをかけたグリッシーニ
マスカルポーネクリーム
チョコレートのジェラート
新鮮な福岡産いちごのあまおう
クランブル
シャンパンのムース
バニラのジェラート
ショコラのパンナコッタ



ちなみに僕のおすすめは


この場所です!


コーデックスコーナー


好きです。塊根植物。


丸みがたまりません。












author:橋本 学, category:ドルチェ, 00:29
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クリスマスを意識したパフェ by パフェテリア パル
今年もクリスマスを意識したパフェできました!



苺とシャンパーニュのパフェでございます!
構成は
クリスマスカラーのキャンディ
ピスタチオのブールドネージュ
木苺のソルベ
バニラのジェラート
シャンパーニュのエスプーマ
シャンパーニュのジュレ
ベリーのメランジュ
新鮮な苺
ジェノワーズ
シャンパンとフランボワーズのムース
でございます。


大人のショートケーキをパフェにした次第でございます。

本日から12/25まででございます。



新館増えましたので
ご予約可能となりました。





トイレにもパフェ作りました。





黒板も描きました。





塊根植物、パキポディウム グラキリスもマレーバクも来ました。







長野放送さんが取材に来てくれました。




ご報告っぽくなりました。


ご来店お待ちしております!


パフェテリア パル
年末年始

夜パフェ納めは30日
夜パフェ始めは3日からでございます。

どうぞ、ご贔屓にm(_ _)m
author:橋本 学, category:ドルチェ, 16:37
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大吟醸と和梨のパフェ出来ました*\(^o^)/* by パフェテリア パル
夜パフェ専門店
パフェテリア パル


大吟醸の和梨のパフェ出来ました*\(^o^)/*






アクセントに奈良漬けと 和梨と大吟醸の相性をお楽しみ下さいませ!

札幌市中央区南4西2 南4西2ビル 6F


author:橋本 学, category:ドルチェ, 00:21
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プラムとクレームダンジュのパフェ by Parfaiteria PaL
夜パフェ専門店
パフェテリア パル


プラムとクレームダンジュのパフェ出来ました*\(^o^)/* プラムの酸味とパティシエールが丁寧に作ったクレームダンジュのふわふわとした天使のクリームとの相性バッチリです*\(^o^)/*

プラムと黒糖との相性もお楽しみ下さいませ*\(^o^)/*


author:橋本 学, category:ドルチェ, 13:10
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シンガポールスリングのパフェ by Parfaiteria PaL


シンガポールスリングのパフェできました!


構成は
グリオットソルベ
そのまんまライムソルベ
チェリーとブランデーのマルメラータ
シャンパンムース
シンガポールスリングのグラニテ
シンガポールスリングのジュレ
パイナップルコンカッセ
シャンパンムース

でございます!

シンガポール視察の結果を出すパフェでございます!

特にこのパフェはマリアージュを意識してますのでパフェのパーツごと食べるのでなく
混ぜて合わせて食べて頂くと
お口の中がシンガポールスリングでいっぱいになります*\(^o^)/*

特にライムソルベはそのまんまライム感たっぷりです!
author:橋本 学, category:ドルチェ, 16:59
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夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL パフェテリア パル なう!



メロンとヨーグルトのパフェできました*\(^o^)/*





アメリカンチェリーとピスタチオとチョコレートのパフェもできました*\(^o^)/*







以外と人気のミニバック


品切れしてましたが、復活しました*\(^o^)/*


お弁当袋に最適ですよー!

五月病防止にいかがですかー?







うちのスタッフがチョークで描いてくれました*\(^o^)/*


ナイス!チョークアートでーす!





こっちも素敵でしょ!


※ 絵です!








僕は先日、トミカの山を崩してやりました!


author:橋本 学, category:ドルチェ, 19:57
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グレープフルーツとカンパリのパフェ出来ました*\(^o^)/* by 夜パフェ専門店パフェテリア パル
Parfaiteria PaL

グレープフルーツとカンパリのパフェ出来ました*\(^o^)/*





今回ももちろん、組み合わせを計算計算しております!
混ぜたり、マリアージュしたり、フュージョンしたりしてお楽しみ下さいませ!






本日、札幌 雪が舞っていましたが、
そんな寒い日でもパフェが食べたくなる
道産子ソウルを信じております。


店内は





八重桜が満開になりましたし、




ラナンキュラスが咲き誇っております!






入り口はフルーツで溢れる予定です!




author:橋本 学, category:ドルチェ, 19:59
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ジャスミンとティラミスのパフェ出来ました*\(^o^)/* by Parfaiteria PaL
ジャスミンとティラミスのパフェ
出来ました*\(^o^)/*



ジャスミンのジェラート
大人のティラミス
ココアクランブル
ジャスミンのジュレ
レモンのマーマレード
白ごまのパンナコッタ

の構成です!

相性、組み合わせをいつも通り考えて作りました!

パフェなので一緒に食べても合う!
パーツパーツも無論計算して手作りでやってますので、是非お試しくださいませm(_ _)m


アラジンのジャスミンをイメージして作りました*\(^o^)/*

僕はディズニーの中でアラジンが一番好きです!

ジャスミンは二日酔い防止の効果もあるのでシメパフェにぴったりですよ〜


仕込み中に流れてるパル店長の趣味のアニソン、どうにかして欲しいです!



僕はAIR-Gが好きです!

あ、僕

3/25 AIR-Gさんの ボンドガール どさんこ応援団に出演予定です*\(^o^)/*


てへへ
author:橋本 学, category:ドルチェ, 13:20
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